Оборудование для переработки мяса и птицы

Оборудование для мясного производства является универсальным и подходит для полной или частичной переработки мяса крупного и мелкого рогатого скота, свиней, птицы, кроликов. Типовые разработки рассчитаны на загрузку от 1 до 10 тонн мяса в смену.

Технологическое оборудование мясоперерабатывающей промышленности изготовлено преимущественно из пищевой нержавеющей стали и полностью соответствует санитарным требованиям. С его помощью выпускается фасованная продукция следующих видов:

• полуфабрикаты и консервы из мяса;
• ветчина, бекон;
• вареные колбасы, сосиски, сардельки;
• копченые и полукопченые колбасы и деликатесы.

Обработка продуктов производится с помощью электрооборудования.

Типовой комплект оборудования мясного цеха

Заказчикам предлагается архитектурно-планировочное решение модульного мясоперерабатывающего предприятия. Это готовое сооружение, состоящее из оборудованных цехов по производству фарша, полуфабрикатов и других мясных деликатесов, бойни и хранилищ сырья первичной переработки, обвалки, фасовочного цеха, административных и бытовых блоков. В проекте предусмотрено обустройство прилегающей территории, транспортная инфраструктура.

Специалисты ООО «Пищевые технологии» выезжают на предприятие для выполнения монтажа мясного оборудования, пусконаладочных работ, выпуска пробной партии продукции.