Модульные убойные цеха для КРС

Убойный цех для КРС

Компания «Пищевые технологии» создает модульные бойни. В наличии представлены стандартные проекты убойных цехов для скота. Они могут работать самостоятельно или входить в структуру полноценного мясоперерабатывающего предприятия. Оборудование можно установить в помещении Заказчика или в новом быстровозводимом здании.

Модульные мясокомбинаты рассчитаны на работу с 5–15 головами КРС, 10–20 свиньями за смену. Готовой продукцией модульной бойни является парное мясо тушами, полутушами или четвертинами, очищенные субпродукты.

Базовая комплектация

В зависимости от модификации стандартного убойного цеха для КРС, в состав оборудования входят:

• приемная площадка с весами;
• бокс с устройством для оглушения электрического типа;
• грузоподъемные и транспортировочные устройства;
• шкуросъемный участок (для крупного рогатого скота);
• шпарильное оборудование и стол доскреба щетины (для свиней);
• участки нутровки и распила туш с соответствующими приспособлениями, включая пилы для грудины и продольной разделки;
• емкости, тележки для сбора побочных продуктов убоя – крови, внутренностей, содержимого желудка и т.д.;
• мойки, в том числе со стерилизатором;
• рама для голов, их взвешивания;
• путевые весы.

В комплект бойни входит все необходимое оборудование, в том числе большие разделочные и ветеринарные столы, тележки, ванны, стеллажи и т.д.

Внутри модульного убойного цеха для КРС созданы все условия для соблюдения санитарно-гигиенических требований, безопасной работы убойщиков и другого персонала. Большинство зданий комплектуются системой запорных и водяных пистолетов для быстрой дезинфекции каждого участка, экономичными средствами для убоя и обескровливания. Для строительства применяются только гигиеничные материалы.

Все решения, предложенные компанией «Пищевые технологии», соответствуют требованиям отраслевых нормативов. Поэтому у наших Заказчиков не возникает проблем при проверках и согласованиях.

Помимо поставки оборудования для убоя скота, мы выполняем следующие задачи:

• проектируем мясоперерабатывающие предприятия, в том числе бойни с индивидуальными параметрами;
• выполняем строительство быстровозводимых модульных зданий;
• готовим территорию, выполняем выравнивание, работы нулевого цикла, создаем подъездные пути;
• возводим дополнительные здания для ветеринарного, обслуживающего, административного персонала, хранения готовой продукции и т.д.;
• монтируем инженерные коммуникации, включая видеонаблюдение, охранную и пожарную сигнализацию;
• создаем инфраструктуру и благоустраиваем объект (устанавливаем КПП, делаем удобные площадки для приема животных и отгрузки полуфабрикатов на мясокомбинат, монтируем освещение территории, мусоросборники).

Обращайтесь, и вы получите убойный цех для КРС и свиней под ключ, от проектирования до тестового запуска предприятия.

Почему доверяют именно нам

Полноценные мясокомбинаты и модульные убойные цеха от компании «Пищевые технологии» успешно функционируют по всей России. Нашими Заказчиками являются малые, средние и крупные животноводческие предприятия, фермеры и заводы.

Клиенты ценят нас за гибкость, продуманность всех решений, оптимальный выбор оборудования для убоя скота. Купив бойню, созданную нашими инженерами, вы получите:

• погрузку на ваш транспорт или доставку до железнодорожной станции;
• пробный период эксплуатации под контролем специалистов;
• расходные материалы на время пусконаладки;
• пакет документов для согласования в надзорных органах;
• подробные инструкции по эксплуатации оборудования для убоя скота или модульного здания в целом;
• паспорт объекта;
• помощь в брендировании предприятия.

Мы выполняем монтаж оборудования для убойных цехов КРС и свиней и последующее сервисное обслуживание по выгодной цене.