Убойный цех для КРС и свиней

Модульный убойный цех для КРС и свиней, произведенный по заказу кооператива «Удача» сдан в эксплуатацию в Каратузском районе Красноярского края.

Площадь убойного цеха составляет 170 кв.м. на которой размещено все необходимое для организации убоя и первичной переработки 10 голов КРС и 15 голов свиней в смену с получением, хранением и последующей реализацией следующих продуктов:

• мясо, охлажденное в четвертинах;
• субпродукты очищенные;
• субпродукты слизистые обработанные.

Для очистки и обработки субпродуктов в цехе предусмотрены столы и аппарат для обработки черевы и опорожнения желудков, а также центрифуга обработки слизистых продуктов.

Убойный пункт включает в себя отделение убойного цеха, камеру подозрительных туш, обвалочный цех, кишечное отделение, холодильные камеры, и конечно же кабинет ветеринарного врача и бытовые помещения для персонала.

Председатель кооператива «Удача» Елена Андреевна Подлеснова выразила свою благодарность компании «Пищевые технологии» за поставленное оборудование, которое полностью соответствует заявленных характеристикам и позволит осуществлять забой с последующей реализацией. 

Подписывайтесь на Telegram-канал компании «Пищевые технологии» - https://t.me/foodtech24.