ООО "Пищевые технологии"
Волгоградский проспект, дом 45, стр. 1 109316 г. Москва, Российская Федерация
+7 499 490 63 78 info+229607@pt24.ru
ООО "Пищевые технологии"
ул. Достык, дом 18, БЦ Москва г. Нур-Султан, Республика Казахстан
+7 717 269 68 77 info+229607@pt24.kz

Мини-колбасный цех К-М 1003

Оборудование предназначено для переработки 1000 кг полуфабрикатов с изготовлением деликатесов
Описание
Состав оборудования
Характеристики
Преимущества
Отзывы
Видео
Назначение:
Переработка 1000 кг полуфабрикатов и изготовление следующих продуктов:
- колбаса вареная;
- сосиски (сардельки);
- колбаса полукопченая;
- деликатесы копченые.

Варианты поставки:
Комплект оборудования К-М 1003 для установки в Вашем помещении (помещении Заказчика).
Комплект оборудования К-М 1003 «под ключ» в модульном здании.

Колбасный мини-цех К-М 1003 — это комплексное решение для производства небольшого количества сосисок, колбасы и прочих мясных деликатесов. В базовой комплектации он рассчитан на переработку до 1000 килограммов исходного сырья.

В цехе можно производить следующие виды продукции:

  • вареные колбасы;
  • сосиски и сардельки;
  • полукопченые, варено-копченые и копченые колбасы.

В комплектацию колбасного мини-завода входит все необходимое для приемки, первичной обработки сырья (обвалки, жиловки), приготовления фарша и шпика. Мы предлагаем качественное, производительное и надежное специализированное оборудование:

  • промышленные мясорубки;
  • фаршемешалки;
  • куттеры;
  • шприцы;
  • массажеры;
  • льдогенераторы.

Комплект оборудования оснащен необходимой нейтральной и вспомогательной техникой, которая хорошо подходит для решения поставленных задач: разнообразные емкости, техника для варки, холодильники, морозильники, чаны, стеллажи, весы, мойки, упаковочные линии.

Комплектация наших колбасных мини-цехов разработана профессиональными технологами. Линии спроектированы с учетом современных требований эргономики и безопасности, они удобны для персонала, просты в использовании и обслуживании.

В зависимости от пожеланий Заказчика колбасный мини-цех может быть организован в уже действующем или вновь построенном здании. Если речь идет о создании производства с нуля - рекомендуем заказать модульные здания. Они обладают такими преимуществами, как энергоэффективность, пригодность для использования в любом климате, высокая скорость и минимальная стоимость строительства. Дополнительно мы можем построить любые производственные, административные, складские помещения и провести благоустройство территории.

Обращайтесь к специалистам компании «Пищевые технологии», чтобы получить расчет окупаемости Вашего бизнеса на рынке производства колбас.

Состав основного оборудования К-М 1003:
  1. Камера созревания, 1970х1880х2050
  2. Стол обвалочно-жиловочный
  3. Стол технологический
  4. Стол для вязки колбас
  5. Волчок, 300 кг/ч
  6. Фаршемешалка, 600 кг/ч
  7. Шпигорезка, 250 кг/ч
  8. Куттер, 450 кг/ч
  9. Льдогенератор, 200 кг/сут
  10. Шприц, 700 кг/ч
  11. Массажер, 100 л
  12. Инъектор
  13. Чан засола мяса, 100 л
  14. Чан засола фарша, 200 л
  15. Термокамера, 300 кг
  16. Клипсатор
  17. Стеллаж
  18. Мойка со стерилизатором 10 ножей
  19. Емкость хранения рассолов, 100 л
  20. Тележка для пластиковых ящиков
  21. Тележка-чан для обработки черев, 200 л
  22. Бак для моющих средств, 120 л
  23. Весы, до 15 кг
  24. Весы, до 150 кг
  25. Мойка двухгнездовая
  26. Водонагреватель, 120 л
  27. Подтоварник
По Вашему желанию мы внесем изменения в состав оборудования.
Дополнительно к составу основного оборудования К-М 1003 Вы можете заказать:
  1. Холодильные помещения (созревание и шоковая заморозка);
  2. Административные помещения;
  3. Лабораторию;
  4. Крематор;
  5. Систему видеонаблюдения;
  6. Парогенератор;
  7. Пожарную и охранную сигнализации;
  8. Складские и вспомогательные помещения.
Технические характеристики мясного цеха К-М 1003 «под ключ» со зданием:

Габариты:
Размеры (габаритные), мм: 12000 х 9000 х 3000
Вес, кг: 18000

Электроснабжение:
установленная мощность, кВт: 88
питающее напряжение, В — 380/220, ±5%;
электрическая сеть 5-проводная — L1, L2, L3, N, PЕ.

Климатические условия эксплуатации:
температура окружающей среды, °С — от -45 до +55;
снеговая нагрузка, кг/м2 — 400.

Преимущества при покупке оборудования :

Погрузка на автотранспорт (при условии самовывоза) - бесплатно
Доставка до станции отправления при отправке ж/д транспортом (при условии самовывоза) - бесплатно
Проведение монтажных и пусконаладочных работ с выездом бригады на место установки
Выпуск пробной партии продукции - бесплатно
Обучение сотрудников Покупателя - бесплатно
Предоставление расходных материалов (упаковка, моющие средства, закваски) для работы на период пусконаладочных работ - бесплатно
Разработка дизайна упаковки мяса и мясных продуктов - бесплатно
Комплектация документами для согласования с местными надзорными органами – бесплатно
Паспорт, соответствующий единой системе конструкторской документации и всем нормам действующего законодательства – бесплатно
Комплектация инструкциями по эксплуатации; по входному контролю сырья и качеству готовой продукции; по мойке и санитарной обработки оборудования и др. – бесплатно
Декларация о соответствии мясного цеха требованиям Таможенного союза № RU Д-RU.АГ03.В.79062.
Ханифаев Эльнур
Ханифаев Эльнур

Выражаю благодарность сотрудникам ООО «Пищевые технологии» за своевременно проделанную работу по подбору, поставке и монтажу модульного молочного цеха, модульного мясного цеха и цеха по переработке фруктов и ягод, являющихся составной частью многопрофильного пищевого кластера, расположенного в Агдашском районе Азербайджанской Республики.

Профессиональный подход к поставленным задачам и предложения по реализации типовых разработок, обеспечили выгодный и наиболее эффективный вариант решения. Модульные цеха отвечают современным требованиям в сфере пищевой переработки, имеют широкие функциональные возможности, простоту и надежность в эксплуатации.

Благодарственное письмо Благодарственное письмо Благодарственное письмо

Похожие товары